Boeuf Stroganof
Pour 4 personnes
Viande de boeuf coupée en lamelle 400g
1 oignon émincé
beurre
5cl vin blanc
1cs concentré de tomate
1/2cc de paprika
100g de champignon de paris émincé
poivre et sel
1cc de moutarde
4cs de crème entière
1 pincée de sucre
Dans une poêle
Mettre le beurre pour la graisse, ajoute les champignons et l'oignon émincé. Une fois le tout mélangé, mettre le sel et le poivre, une pincée de sucre, le paprika et la viande.
Après environ 5 minutes ajoute le concentré de tomate et le vin blanc. Laisse mijoter 10 minutes.
Ensuite mettre la moutarde et la crème entière.
Servir après 10 minutes environ.
Comme accompagnement j'ai servis du brocoli et carotte.
Essaie et dis moi tes impressions. Bon Appétit